No haga hoy lo que pudiera haber hecho ayer / Una salsa de higos

Cada vez que cocino una sopa para clientes, evito cocinarla en el mismo día. Algunos platos desarrollan su sabor después de haber reposado por varias horas. Hace días que preparé una salsa para evitar el tener que votar un par de higos

El café va directamente a los riñones

Hace algunos días tuve el placer de que me prepararan una comida. Para muchas personas esto es algo muy común, especialmente para aquellos que visitan restaurantes frecuentemente. Lo particular de esta comida es que normalmente soy yo el que ofrece

Haciendo Mayonesa (los primeros ensayos)

Aparentemente ha sido imposible para los hombres de historia conseguir la información necesaria para documentar con certitud el origen de esta salsa famosa - la emulsión de aceite con huevos. Soy conocido entre amigos y familia como aquel que detesta cualquier forma de huevo,