Las primeras gotas coladas del licor de café no. 3 (24.II.2011)
  • Licor de Cafè No. 3

    A fines del siglo XIII la idea de preparar hierbas en alcohol para obtener sus propiedades curativas llego a Europa. La intención general era el curar, por lo cual solamente farmacéuticos y monasterios tenían la habilidad y el permiso de preparar licores. Al llegar el azúcar debido a la colonización, surgió la posibilidad de hacer licores propios y hacia los siglos XVI y XVII se habían desarrollado nuevas costumbres y eran usados para complacer el gusto. Sus usos medicinales comenzaron a disminuir en su importancia. Entonces llegó el café. Muchas compañías han desarrollado recetas propias con café. Hace algunos días colé las primeras gotas de un licor de café que estoy haciendo - mi Café de Licor No. 3.

Tomo Intomable de Café / Seno

Tomo intomable de Café / Seno

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Wilkins Coffee

The Muppets do Wilkins Coffee Wilkins CoffeeFollow my videos on vodpod Valora esto:

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La Reencarnación de una semilla de café

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Desapercibidamente, algo siempre está pasando en el bosque

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Ante Portas: La Hermandad Negra de Cervezas con Café

‘Dieu du ciel’ en este contexto no es una exclamación religiosa, tanto como péché mortel no es indicación de la muerte – por lo menos no en forma directa. Nos referimos aquí a una cervecería en Quebec, la cual produce una cerveza que he querido tomar desde casi dos años: Péché Mortel (pecado mortal). Las … Read more

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Los primeros resultados de un brioche (el cafe vendra pronto)

Mi primer Brioche

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Ella Fitzgerald canta “Black Coffee”

“Black Coffee”, posted with vodpod Valora esto:

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Arándanos y Manzana en Vino Tinto

Arándanos, Manzana, Vino Tinto y Especies para una Salsa Neutral

No es nada nuevo que el paladar aprecia los sabores salados y dulces, tanto como la combinación de ambos. Comencé esta receta sin saber en que situación la usaría. Quería simplemente crear un poco de poesía, sin considerar previamente en que forma la recitaría. Para comenzar, probé el dulce con lo dulce. Esta salsa es bastante intensiva. Se … Read more

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Princi, Londres - fuente de agua

Algunos aspectos de la Arquitectura en Cafeterías de Londres

Se puede decir que las cafeterías iniciadas pensando en la arquitectura, tanto como proyectos de arquitectura considerando el concepto de una cafetería, son algo del pasado. Esto es algo muy triste. Todavía se encuentran varios ejemplos en Austria, Italia y en la República Checa, pero todos tienen dos o tres centenarios de existencia. Sin embargo, sí … Read more

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Cuando un hipopótamo se aleja lentamente / Residuo Intomable de Café 24.VII.09

Cuando un hipopótamo se aleja lentamente

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